【12月22日~25日の4日間限定】クリスマスディナー

地上100mからの煌く夜景が彩る、 4日間限定トライベックスの

クリスマスディナー Christmas Dinner
華やかなクリスマスの夜を演出するクリスマスディナー。メインディッシュには、余分な脂肪分が少なく、肉本来の旨みが凝縮されたヘルシーな牛肉“熊本県産あか牛”、優しい口当たりが特徴の青森県産バルバリー合鴨、牛フィレ肉のローストの3種をご用意しました。
オープンキッチンからお届けする料理とワイン、そして夜景を楽しみながら、大切な方と一緒に素敵な2017年のクリスマスをトライベックスでお過ごしください。

 
【期間】 2017年12月22日(金) ~ 12月25日(月) 1部・2部制
【1部】 17:30 /  18:00  / 18:30    のいずれか
【2部】 20:00  /  20:30  /  21:00  /  21:30   のいずれか
【ご利用時間】 ご予約時間より2時間      
【ご料金】 ¥10,000 / ¥11,000 / ¥12,000  


*料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
*仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。写真はイメージです。
*他の割引、クーポンのご利用はご容赦ください。
始まりの一皿 
宮城県桃浦産牡蠣のピンチョス レフォールクリーム

プリッとした舌触りとクリーミーな味わいが特徴の桃浦産牡蠣に、クリスマスカラーの美甚粉(みじんこ)をあしらいました。


前菜
真鯛、グラバラックスサーモン、季節野菜のゼリー寄せ 柚子ソース
柚子の香りが爽やかなゼリー寄せに、ムール貝、アサリ、イクラと季節野菜を彩りよく飾りました。


スープ

ズワイ蟹と福々たまごのフラン 毛蟹とモリーユ茸の香り
ズワイ蟹がたっぷり入った濃厚なスープ。青森県産福々たまごのフランと一緒にお召し上がりください。


魚料理
宮城県女川産帆立貝とオマール海老のマリアージュ 二つの味わい
ふっくらとした女川産帆立貝は酸味の効いたビーツピューレと。身が引き締まったオマール海老は香り高い白ワインソースとともにどうぞ。



~お好きな肉料理をお選びください~
熊本県産あか牛フィレ肉の炭火焼き 静岡県有東木産わさびのソース
有東木産わさびの上質な辛味が、“くまもとあか牛”の豊かな旨みを最大限に引き立たせます。


青森県産バルバリー合鴨ロース肉のスロークック ベリーソース ドライフルーツを添えて
肉質がきめ細かく優しい口当たりの青森県産バルバリー合鴨とドライフルーツの甘み、ベリーの酸味が絶妙に溶け合います。




オーストラリア産牛フィレ肉のロースト グリーンペッパーの香るマデラソース
ほどよい焼き加減で仕上げた牛フィレ肉に、芳醇なキノコをのせました。スパイス香るマデラソースとの相性が抜群です。




デザート
エトワール・ドゥ・ノエル “ネージュ・ドゥ・トンカ” 
濃厚なチョコレートクリームに胡桃のヌガー、甘酸っぱいフランボワーズシャーベットを重ねて“クリスマスの星”を表現しました。



 

 
メインディッシュは「熊本県産あか牛フィレ肉」【ご料金】 お一人様 ¥12,000

宮城県桃浦産牡蠣のピンチョス レフォールクリーム
真鯛、グラバラックスサーモン、季節野菜のゼリー寄せ 柚子ソース
ズワイ蟹と福々たまごのフラン 毛蟹とモリーユ茸の香り
宮城県女川産帆立貝とオマール海老のマリアージュ 二つの味わい
熊本県産あか牛フィレ肉の炭火焼き 静岡県有東木産わさびのソース
エトワール・ドゥ・ノエル “ネージュ・ドゥ・トンガ”
コーヒー または 紅茶

ご予約はこちらから
メインディッシュは「バルバリー合鴨ロース肉」【ご料金】 お一人様 ¥11,000

宮城県桃浦産牡蠣のピンチョス レフォールクリーム
真鯛、グラバラックスサーモン、季節野菜のゼリー寄せ 柚子ソース
ズワイ蟹と福々たまごのフラン 毛蟹とモリーユ茸の香り
宮城県女川産帆立貝とオマール海老のマリアージュ 二つの味わい
青森県産バルバリー合鴨ロース肉のスロークック ベリーソース  ドライフルーツを添えて
エトワール・ドゥ・ノエル “ネージュ・ドゥ・トンガ”
コーヒー または 紅茶

ご予約はこちらから
メインディッシュは「オーストラリア産牛フィレ肉」【ご料金】 お一人様 ¥10,000

宮城県桃浦産牡蠣のピンチョス レフォールクリーム
真鯛、グラバラックスサーモン、季節野菜のゼリー寄せ 柚子ソース
ズワイ蟹と福々たまごのフラン 毛蟹とモリーユ茸の香り
宮城県女川産帆立貝とオマール海老のマリアージュ 二つの味わい
オーストラリア産牛フィレ肉のロースト グリーンペッパーの香るマデラソース
エトワール・ドゥ・ノエル “ネージュ・ドゥ・トンガ”
コーヒー または 紅茶

ご予約はこちらから
ご予約・お問い合わせレストラン「トライベックス」 03-5354-2177

クリスマスディナーは、オンラインでもご予約いただけます。


*ご利用は、ご予約時間より2時間とさせていただきます。
*お席のご希望は承っておりません。