眺望を楽しむお祝い・記念日プラン

ランチ ￥5,400

• 前菜（一品お選びください）
  宮城県女川産帆立貝、ムール貝、イチゴのサラダ バルサミコヴィネガーとチーズの香り
  北欧より届いたオーロラサーモン®と海老のマリネ とうきょうサラダとともに 桜のビネグレットソース
  熊本県産りんどうポークとフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ 春菊のサルサベルデソース(+￥600)
• 魚料理（一品お選びください）
  豊洲市場より届いた真鯛の桜葉蒸し 蟹とリゾーニを添えて クリームソース
  宮城県女川産帆立貝のグリル 新わかめのエチュベ 桜海老の香り
  シーフードのフリカデル クレーム・ド・オマール(+￥800)
• 肉料理（一品お選びください）
  ウェールズ産子羊もも肉のグリル ラタトゥイユを添えて とうきょうサラダを使ったバジルソースとともに
  鴨むね肉のスロークック オレンジのローストとビガラードソースを添えて
  熊本県産あか牛ビトックのプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース
  熊本県産あか牛ロースのプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース (+￥1,500)
• デザート（一品お選びください）
  抹茶のティラミス マンダリンソルベとともに
  グレープフルーツのジュレ グラスフロマージュ
  ベリーのムースとグラスバニーユ
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

ランチ ￥7,200

• 前菜
  とうきょうサラダ、ズワイ蟹、もち麦のサラダ エクレア仕立て 桜のビネグレットソース
• スープ
  スープ・プランタニエール
• 魚料理
  豊洲市場から届いた真鯛の桜葉蒸し オマール海老を添えて クリームソース
• 肉料理
  熊本県産あか牛ロース肉のプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース
• デザート
  ホワイトチョコレートのムース レモングラスの香り
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

ディナー ￥10,000

• 始まりの一皿
• 前菜（一品お選びください）
  北欧より届いたオーロラサーモン®の炙り マティニヨン野菜と宮崎県産日向夏のソース
  とうきょうサラダ、ズワイ蟹、もち麦のサラダ エクレア仕立て 桜のヴィネグレットソース
  宮城県女川産帆立貝とイチゴのサラダ バルサミコヴィネガーとチーズの香り
  熊本県産りんどうポークとフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ 春菊のサルサベルデ（＋￥500）
• スープ
• 魚料理（一品お選びください）
  豊洲市場より届いた真鯛のグリルと静岡県焼津産シラスのダンテル 桜のフォンデュータ添え
  宮城県女川産帆立貝と桜海老のフリット ホヤとともに グリーンピースとデコポンのピュレを添えて
  カナダ産オマール海老、アサリ、新わかめのナージュ仕立て（+￥1,000）
  ～宮城県女川町で生まれた日本茶フレーバーティー“オチャッコ”、タピオカとともに～
• 肉料理（一品お選びください）
  熊本県産りんどうポークとドライフルーツのファルス ウェールズ産カロン・ウェンのエクストラチェダーチーズと粒マスタードソースを添えて
  鴨むね肉のスロークック 山菜を添えて 京桜味噌とエピス香るソースとともに
  ウェールズ産子羊の煮込み “プランタニエール” ウェルシュレディのミントソースの香り（＋￥600）
  熊本県産あか牛ビトックのプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース
  ＊プラス￥1,500で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます
• デザート（一品お選びください）
  抹茶のティラミス マンダリンソルベとともに
  柑橘フルーツとモスカテルのナージュ仕立て
  フランボワーズのムースレジェとグリーンカダイフのブーケ仕立て
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

ディナー ￥13,000

• 始まりの一皿
  蟹ともち麦のシュー 桜海老をのせて
• 前菜
  宮城県女川産帆立貝と北欧より届いたオーロラサーモン®、ホワイトアスパラガスのサラダ カラスミの香り
  青森県蓬田村産福々たまごのロワイヤル蒸し フォアグラのソテー、コンソメスープとともに 桜の香り
• 魚介料理
  カナダ産オマール海老のグリル グリーンピースと熊本県産デコポンのソース
• 肉料理
  熊本県産あか牛ロース肉のプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース
• デザート
  ホワイトチョコレートのムース パープルフラガンシアの香り
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー
    ～ひと口菓子とともに～

• 12歳以下のお子様には、お子様料理のご案内もございます。
  ランチ    ￥1,700（ドリンク付き、サービス料・消費税込）
  ディナー ￥2,100（ドリンク付き、サービス料・消費税込）