6月16日（日）までのメニュー

• 始まりの一皿
• 前菜（一品お選びください）
  ズワイ蟹とノルウェーサーモンのタルタル グレープフルーツとセロリのサラダを添えて
  真鯛のマリネ プランタニエール 桜のビネグレットソース
  熊本県産あか牛のスロークックと野菜のマルブラード ラビゴットソース
  フォアグラのソテー 北海道産小麦のクレープと４種の赤いフルーツのコンフィ（＋￥500）
• パスタ
• メインディッシュ（一品お選びください）
  江戸前サーモンのグリル 大海老と甲殻類のリゾット添え パルメザンチーズの香り
  宮城県女川産本日の鮮魚と新わかめ、桜の葉の包み蒸し 蒸しホヤ添え クリームソース
  カナダ産オマール海老のグリルと女川産帆立貝のカラーカダイフ揚げ（+￥1,000）
  熊本県産天草大王もも肉のプランチャー焼き ポテトピューレ添え マドラスソース
  宮城県蔵王産銘柄豚JAPAN X® バンドゥーバンマサラの香り焼き 白アスパラガスのグリル添え
  桜肉のグリル 赤酒醤油のムース 熊本産直野菜添え（+￥1,000）
  熊本県産あか牛のビトック フォアグラを添えて わさびソース
  ＊プラス￥1,000で熊本県産あか牛のグリルに変更できます
• デザート（一品お選びください）
  苺のティラミス ブラックペッパーのクランブルとともに
  抹茶ショコラ 酒粕アイスクリームを添えて
  シェフパティシエ特製 デザートのバリエーション
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

6月17日（月）からのメニュー

• 始まりの一皿
• 前菜（一品お選びください）
  宮城県女川産帆立貝、ホヤ、海老と彩り野菜のアスピック ハーブの香り
  とうきょうサラダと真鯛のカルパッチョ バジルの香り 青森県蓬田村産福々たまごの温度たまご添え
  熊本県産あか牛のスロークックと十六穀米、アボカドのスフォルマート
  フォアグラのテリーヌ トロピカルフルーツのラビオリ仕立て 竹墨ブレッド添え（＋500）
• パスタ
• メインディッシュ（一品お選びください）
  江戸前サーモンのグリル 大海老と甲殻類のリゾット添え パルメザンチーズの香り
  宮城県女川産白身魚のスチーム 蒸しホヤ添え 静岡県有東木産わさびの香り
  カナダ産オマールヌーヴォーのスチーム ジンジャーシトロンソース（+￥1,500）
  熊本県肥後産うまか赤鶏のコンフィ マッシュポテト添え 熊本県産赤酒ソース
  熊本県産りんどうポークのプランチャー焼き パイナップルのロティー添え
  桜肉のグリル 赤酒醤油のムース
  熊本県産あか牛のビトック フォワグラを添えて マドラスカレーソース
  ＊プラス￥1,500で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます
• デザート（一品お選びください）
  マンゴーのティラミス ライム風味
  桃のコンポート バニラアイスクリームとともに
  シェフパティシエ特製 デザートのバリエーション
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

6月17日（月）からのメニュー

• 始まりの一皿
• 前菜（一品お選びください）
  宮城県女川産帆立貝、ホヤ、海老と彩り野菜のアスピック ハーブの香り
  とうきょうサラダと真鯛のカルパッチョ バジルの香り 青森県蓬田村産福々たまごの温度たまご添え
  熊本県産あか牛のスロークックと十六穀米、アボカドのスフォルマート
  フォアグラのテリーヌ トロピカルフルーツのラビオリ仕立て 竹墨ブレッド添え（＋500）
• スープ
• 魚料理（一品お選びください）
  江戸前サーモンのグリル 大海老と甲殻類のリゾット添え パルメザンチーズの香り
  宮城県女川産白身魚のスチーム 蒸しホヤ添え 静岡県有東木産わさびの香り
  カナダ産オマールヌーヴォーのスチーム ジンジャーシトロンソース（+1500）
• 肉料理（一品お選びください）
  熊本県肥後産うまか赤鶏のコンフィ マッシュポテト添え 熊本県産赤酒ソース
  熊本県産りんどうポークのプランチャー焼き パイナップルのロティー添え
  桜肉のグリル 赤酒醤油のムース（+1000）
  熊本県産あか牛のビトック フォアグラを添えて マドラスカレーソース
  ＊プラス￥1,500で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます
• デザート（一品お選びください）
  マンゴーのティラミス ライム風味
  桃のコンポート バニラアイスクリームとともに
  シェフパティシエ特製 デザートのバリエーション
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

6月16日（日）までのメニュー

• 始まりの一皿
• 前菜
  フォアグラのソテー 北海道産小麦のクレープと４種の赤いフルーツのコンフィ
  富山県産ホタルイカとパスタのミジョテ 生姜の香り
• 魚料理
  カナダ産オマール海老と女川産帆立貝のグリル わさびのルイユソース
• 肉料理
  熊本県産あか牛ロースのロースト バンドゥーバンマサラソース
• デザート
  フリュイルージュとローズの香り
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー
    ～ひと口菓子とともに～

6月17日（月）からのメニュー

• 始まりの一皿
• 前菜
  とうきょうサラダと真鯛のカルパッチョ バジルの香り 青森県蓬田村産福々たまごの温度たまご添え
  フォアグラのテリーヌ トロピカルフルーツのラビオリ仕立て 竹墨ブレッド添え
• 魚料理
  カナダ産オマールヌーヴォーのスチーム ジンジャーシトロンソース
• 肉料理
  熊本県産あか牛ロースのロースト 静岡県有東木産わさびソース
• デザート
  パイナップルのカルパッチョ バジルの香り
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー
    ～ひと口菓子とともに～

• 12歳以下のお子様には、お子様料理のご案内もございます。
  ￥2,000　（ジュース付き、サービス料・消費税込）